AGOGOS
Restaurant | Hatfield | Angleterre | Royaume Uni
Cuisine afro-caribéenne à Hatfield
Le restaurant "AGOGOS" à Hatfield, en Angleterre, est un point culinaire incontournable spécialisé dans la cuisine afro-caribéenne, bénéficiant d'une réputation remarquable au sein de la communauté locale et au-delà. Fondé par trois diplômés de l'Université de Hertfordshire - Jide Ariyo, Blanchard Campbell et Nahom Teweldemedhin - "AGOGOS" allie des saveurs traditionnelles à une approche moderne pour créer une expérience culinaire unique. Le restaurant, qui propose à la fois un service sur place, à emporter et traiteur, est devenu une destination prisée des amateurs de plats caribéens et africains authentiques depuis son ouverture en 2016.
Expérience culinaire à Hatfield
La décoration intérieure d'"AGOGOS" a été conçue par Margarita Kochonovskaja, une autre diplômée de l'Université de Hertfordshire en architecture d'intérieur et design. Plutôt que de miser sur des éléments traditionnels comme le drapeau jamaïcain, un style frais et contemporain a été choisi, caractérisé par des couleurs vives, des œuvres d'art murales, des lumières suspendues et une structure de plafond industrielle. Cette approche reflète l'objectif d'attirer une nouvelle génération de clients et de présenter la cuisine afro-caribéenne dans un contexte moderne. L'ambiance est accueillante et animée, faisant du restaurant un endroit où les étudiants, les familles et les habitants se sentent à l'aise.
Meilleurs restaurants pour jerk chicken
Le menu d'"AGOGOS" est un festin pour les sens, proposant une large gamme de plats mettant en valeur les riches saveurs de la cuisine caribéenne et africaine. Un véritable point fort est le "Curry Goat", un plat de viande de chèvre tendre mijotée lentement dans une sauce au curry épicée, apprécié pour sa profondeur et sa complexité gustative. Tout aussi populaire est le "Jerk Chicken", un classique de la cuisine jamaïcaine où le poulet est mariné et grillé avec un mélange d'épices caractéristique, lui conférant une saveur fumée et juteuse. Pour ceux qui recherchent un accompagnement rassasiant, le "Rice and Peas" - du riz moelleux aux haricots rouges - est un incontournable qui se marie parfaitement avec les plats principaux. Un autre plat remarquable est le "Jerk Chicken Burger", où un morceau juteux de poulet jerk est servi dans un petit pain brioche avec de la salade de chou et une sauce jerk maison, alliant tradition et modernité de manière délicieuse.
Options végétariennes cuisine afro-caribéenne
En plus des plats à base de viande, "AGOGOS" propose également une impressionnante sélection d'options végétariennes pour répondre aux besoins des différentes habitudes alimentaires. Des accompagnements comme les bananes plantains frites ou le crémeux "Mac & Cheese" complètent l'offre et offrent une palette de saveurs variée. La cuisine met l'accent sur les ingrédients frais et la préparation authentique, ce qui confère aux plats une qualité souvent saluée par les clients. En particulier, les généreuses portions et la possibilité de choisir des options halal rendent le restaurant attrayant pour un large public.
Service de plats à emporter Hatfield
"AGOGOS" se distingue des autres restaurants de Hatfield par sa touche personnelle et l'histoire de ses fondateurs. Le lien avec l'université et le soutien du programme "Propeller Studio" qui encourage les talents créatifs confèrent au lieu une authenticité particulière. Les propriétaires et le personnel sont connus pour leur gentillesse et leur dévouement, ce qui se reflète dans un service souvent décrit comme chaleureux et attentionné. Cela contribue à ce que de nombreux clients reviennent non seulement pour la nourriture, mais aussi pour l'atmosphère familiale.
Le restaurant s'est taillé une réputation de "joyau caché" à Hatfield, particulièrement auprès des étudiants et des amateurs de cuisine exotique. Il propose également un service de livraison disponible sur des plateformes telles que Uber Eats ou Just Eat, élargissant la portée d'"AGOGOS" et le rendant accessible à ceux qui ne peuvent pas diner sur place. La possibilité de commander des plats en ligne a permis de faire connaître des plats comme le "Oxtail" - de la queue de bœuf lentement mijotée dans une sauce riche - ou le "Jollof Rice" épicé même en dehors de Hatfield.
